Receita do dia: Batatas recheadas com creme de gorgonzola.

É isso mesmo! Agora vai ter receitas aqui também :D Mas só as melhores, ok? ;)

Então vai lá:

BATATAS RECHEADAS COM CREME DE GORGONZOLA

ingredientes

Quantidade	Medida	Ingrediente
6	Xícara(s)	água
1/2	Colher(es) de chá	Sal
12	Unidade(s)	Batatas médias sem casca
1	Xícara(s)	Maionese hellmann⠹s
150	Grama(s)	Queijo gorgonzola picado
	A gosto	Para untar: margarina modo de preparo

1.

Em uma panela grande, ferva a água e junte o sal. Faça furos nas batatas com um palito e coloque-as, uma ao lado da outra, na panela. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macias. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.

2.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).

3.

Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve.

4.

Em uma tigela, coloque o queijo e amasse com um garfo. Acrescente a maionese hellmann⠹s e misture até ficar homogêneo. Reserve.

5.

Corte com cuidado a parte superior das batatas em fatias até o meio e coloque-as na assadeira reservada.

6.

Espalhe o recheio entre as fatias das batatas e leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar. Sirva em seguida.

7.

Variação: se desejar, junte 1 colher (chá) de alecrim picado ao creme de gorgonzola.

8.

Dicas: se preferir, utilize batatas menores do tipo bolinha. Cozinhe-as inteiras, com casca, escorra e deixe esfriar. Corte ao meio e, com o auxílio de uma colher, (chá) escave as batatas. Junte a polpa retirada ao creme de gorgonzola e recheie as metades das batatas. Leve ao forno até começar a dourar a superfície.

9.

Você pode servir as batatas espetadas em palitos de madeira ou espetos plásticos coloridos ou colocá-las sobre tábuas de madeira para que cada pessoa se sirva conforme desejar.

10.

Batatas pequenas recheadas são muito utilizadas em festas e reuniões do tipo ⠼finger foods⠝, onde os convidados se servem com as mãos dispensando o uso de talheres e pratos. Esse tipo de serviço é utilizado cada vez mais, pois, além de facilitar o trabalho de quem organiza o evento, permite que as pessoas comam em pé e as reuniões se tornem mais descontraídas.